Тайские боксёры используют в качестве оружия руки, ноги, локти и колени. Для атаки и обороны служит также клинч, где свои приёмы, отличные от работы в стойке.
В классическом боксе клинч — это защита: боец «связывает» руки соперника, и рефери разнимает бойцов. В тайском боксе клинч применяется гораздо шире: оба бойца бьют коленями и локтями в корпус, голову и бёдра, борясь за лучшую позицию для мощного удара.
Грамотная оборона — целое искусство. Удары в корпус и бёдра блокируют поднятой голенью — это самый типичный и необходимый приём, «щит». Хай-кик блокируют предплечьем. От удара ногой с разворота в корпус часто спасает небольшой поворот туловища, чтобы нога соскользнула по спине. А если поймать ногу соперника, подсечка опорной ноги может сбить его с ног — особенно когда он уже устал.
Благодаря разнообразию техник муай тай широко используется в смешанных единоборствах. Против представителей других стилей бойцы муай тай делают акцент на локтях и коленях, если позволяет регламент.
Лоу-кик — удар нижней третью голени в бедро соперника снаружи или изнутри, обычно по передней ноге. На первый взгляд он кажется безобидным по сравнению с хай- и мидл-киком, но играет огромную роль: бой длится несколько раундов, и за это время можно «отсушить» сопернику ногу, получив серьёзное преимущество во втором и третьем раундах. Для сильного лоу-кика нужны хорошая техника и набитые голени, поэтому в любом зале его отрабатывают постоянно.
Бойцы муай тай работают всем телом: вращение бёдер и поворот корпуса обязательны для правильной и эффективной ударной техники. Поэтому динамичный бой очень энергозатратен, и профессионалы уделяют большое внимание выносливости.
Раньше тайские боксёры дрались без перчаток — руки обматывали верёвками. По легендам, иногда обмотанные руки даже окунали в смолу и толчёное стекло. Такие правила, по понятным причинам, давно ушли в прошлое. Подробнее — в статье «Одежда и экипировка в муай тай».